Σε περίπτωση που δεν τους ακολουθείς ήδη, ιδού οι 5 top food bloggers που θέλεις να βλέπεις στο feed σου.
Ενώ όλοι μας – κι εγώ μαζί – μπορεί να πιστεύαμε ότι ο όρος “food-blogging” είναι δημιούργημα της τελευταίας δεκαετίας, με μια σύντομη έρευνα, ανακάλυψα πως ο όρος “food-blogging” εμφανίζεται για πρώτη φορά το 1997 στο περιοδικό “Chowhound”, ένα από τα πρώτα online περιοδικά, το οποίο φέτος, μετά από 25 χρόνια έκλεισε.
Τα τελευταία 10 χρόνια, όμως, ήταν αυτά που έβαλαν το food-blogging για τα καλά στη ζωή μας, με τους food-bloggers να αποτελούν σήμερα κάποια από τα πιο γνωστά ονόματα της ποπ κουλτούρας μας.
To food-blogging δεν άργησε να έρθει και στην Ελλάδα και να αποτελέσει τη σταθερά μας όποτε ψάχνουμε για κάτι καινούργιο, όποτε προσπαθούμε να φτιάξουμε μια συνταγή αλλά τελικά αποτυγχάνουμε, ή όποτε νιώθουμε πως βαρεθήκαμε να αναπαράγουμε τις πατροπαράδοτες συνταγές –όπως μας τις έμαθαν οι παππούδογιαγιάδες μας και οι γονείς μας– και θέλουμε να τις δοκιμάσουμε στην πιο “πειραγμένη” εκδοχή τους.
Εξάλλου, αν μας έμαθαν κάτι οι καραντίνες, είναι το πόσο χαλαρωτικό, διασκεδαστικό και “ενωτικό” για τους ανθρώπους μπορεί να γίνει το μαγείρεμα.
Συνεπώς και βάσει των παραπάνω, ανακαλύψαμε και συγκεντρώσαμε τους 5 αγαπημένους μας food-bloggers που μας ξελασπώνουν κάθε φορά που βρισκόμαστε σε μαγειρικό δίλημμα και που όλοι πρέπει να ακολουθούμε –αν δεν το έχουμε ήδη κάνει.
@surtuko: H Μαριάννα, ήταν ένα κορίτσι σαν κι εμάς που “σουρτούκευε”, δεν καθόταν ποτέ στο σπίτι δηλαδή, ανελέητα
Τη στιγμή, όμως, που η καραντίνα την έκλεισε μέσα, αποφάσισε να εκμεταλλευτεί το χρόνο αυτό, να μην την πάρει από κάτω και να δημιουργήσει τη “surtuko” της, το πιο πολύχρωμο μαγειρικό site και ένα Instagram account που θα ζήλευαν και οι πιο πετυχημένοι food-bloggers του εξωτερικού.
Στο site –αλλά και στο Instagram της– θα βρείτε όλα τα νέα εστιατόρια της Αθήνας που αξίζει να επισκεφθείτε και κάποιες από τις πιο γρήγορές και εύκολες συνταγές που θα δοκιμάσετε ποτέ.
@madameginger: Η Μαριλού είναι ένα από τα πιο γλυκά πλάσματα που θα συναντήσει κανείς στη ζωή του
Λατρεύει το φαγητό όσο τίποτα άλλο, θέλει να ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο και να γνωρίζει καινούργιους μαγειρικούς κόσμους και εδώ και πολλά χρόνια, προσπαθεί επιτυχώς να μας πείσει πως η vegetarian και vegan κουζίνα δεν έχει σε τίποτα να ζηλέψει την κρεατοφαγική.
Όσοι είχαμε την ευκαιρία να φάμε από τα χέρια της, μπορούμε να πούμε με πάσα ειλικρίνεια πως οι συνταγές της είναι τόσο εύκολες, γρήγορες και πεντανόστιμες, που μπορεί να κάνει και τον πιο αδέξιο μάγειρα του κόσμου να μαγειρεύει σαν σεφ πεντάστερου εστιατορίου.
Ξεκίνησε το madameginger.com το 2011 και ήταν από τις πρώτες food-bloggers της Ελλάδας. Μερικά χρόνια μετά, το 2014, ανεβάζει στο κανάλι της στο YouTube την πρώτη της συνταγή για τσουρέκια, με τα βιντεάκια της να σημειώνουν τεράστια επιτυχία και την ίδια να μπαίνει στη λίστα με τους πιο δημοφιλείς Έλληνες youtubers.
Όσοι δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη να φτιάξετε κάποια από τις συνταγές της, κάντε το σήμερα και σας εγγυώμαι πως δε θα χρειαστεί να ξαναπαραγγείλετε ποτέ απ’ έξω.
@madamegateauxathens: H Καλλιόπη έχει ένα βιογραφικό που θα ζήλευαν όλοι οι ζαχαροπλάστες στον κόσμο
Σπούδασε ζαχαροπλαστική στην περίφημη σχολή “Le Cordon Bleu” και εργάστηκε σε κάποια από τα μεγαλύτερα εστιατόρια και ξενοδοχεία του Λονδίνου, συμπεριλαμβανομένου του διασημότερου Λονδρέζικου ξενοδοχείου, “Savoy” και του εμβληματικού, “Harrods”.
Λατρεύει τη ζαχαροπλαστική σε όλες τις μορφές της, έχει αδυναμία στα Γαλλικά –αλλά και τα Αμερικάνικα γλυκά– και ειδικεύεται στο Αγγλικό afternoon tea.
Φτιάχνει τα πάντα from scratch, δε χρησιμοποιεί τίποτα τεχνητό και θέλει πάντα η κουζίνα της να είναι γεμάτη με παστέλ χρώματα.
Η “Madame Gateaux” της –η κυρία των γλυκών δηλαδή– είναι μια γυναίκα βγαλμένη από τα ‘50s.
Της αρέσει καθετί φλοράλ, έχει μανία με το afternoon tea και ξέρει τα πάντα για το savoir vivre, την Αγγλία του 18ου αιώνα, την γαλλική intelligentsia του μεσοπολέμου και μαζί της μπορείτε να γίνεται οι fancy ζαχαροπλάστες που πάντα ονειρευόσασταν.
@gabnikolaidis: Ο Γαβριήλ Νικολαίδης έχει πολλά ονόματα αλλά και ιδιότητες. Είναι ο gabnikolaidis στο Instagram αλλά και ο coolartisan.gr στο site του
Είναι αυτοδίδακτος μάγειρας, περνά ώρες κάθε μέρα στο internet ψάχνοντας για φαγητά, εμπνέεται από καθετί που βρίσκεται γύρω του και έχει πάθος με τα μαγειρικά ταξίδια.
Φέτος, αποφάσισε να ανοίξει το πρώτο δικό του εστιατόριο στο κέντρο της Αθήνας, το “Gaby” και μέσα σε λίγο μόνο καιρό κατάφερε να γίνει talk of the town.
Διατηρεί ένα από τα πιο drooling Instagram accounts που θα δείτε ποτέ, με βιντεάκια για κάποιες από τις πιο εύκολες και λαχταριστές συνταγές που θα δοκιμάσετε ever.
Στο coolartisan.gr, μπορείτε επίσης να βρείτε ιδέες για επόμενα ταξίδια σας, αφού εξερευνά κάποια από τα πιο ιδιαίτερα μέρη στον κόσμο, μερικές από τις πιο εντυπωσιακές φωτογραφίες διακόσμησης και tips για το πώς μπορείτε να τις επιτύχετε, μεταξύ άλλων.
@thehungrybites: O Μάκος είναι ο καλύτερος ambassador της μεσογειακής κουζίνας –αλλά και διατροφής.
Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κρήτη και από πολύ μικρός έμαθε την αξία της μεσογειακής διατροφής. Λατρεύει τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού, αυτού που από πάντα έφτιαχναν η μαμά και η γιαγιά του, αλλά και της σοκολάτας.
Θεωρεί ότι η μαγειρική είναι τέχνη και στο site του, μπορείς να βρεις κάποιες από τις πιο αγαπημένες μεσογειακές συνταγές, αυτές που γαλούχησαν γενιές και γενιές.
Επίσης, στο Instagram –αλλά και στο site του θα βρείτε διάφορα μαγειρικά tips, έτσι ώστε να μην χρειαστεί να ρωτήσετε ποτέ ξανά τους δικούς σας chef για το πως φτιάχνεται η τέλεια φασολάδα.
Το Instagram του είναι ο απόλυτος aesthetic μαγειρικός κόσμος και εκεί μπορείτε να βρείτε ό,τι συνταγή μπορεί να λιγουρευτείτε, ανά πάσα ώρα και στιγμή.