Η αγαπημένη εποχή όλων επιτέλους έφτασε! Ο καυτός ήλιος, η δροσερή θάλασσα, οι διακοπές, τα ποτά και τα ξενύχτια αποτελούν την απόλυτη ικανοποίηση για πολλούς.

Από την άλλη, όμως, αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του Καλοκαιριού καταλήγεις να ζαλίζεσαι από τη ζέστη, να μην πεινάς, να ιδρώνεις σε σημείο σκασμού, να νιώθεις φουσκωμέν@, να σου πέφτει βαρύ το φαγητό, μέχρι και να έχεις δυσκοιλιότητα, με αποτέλεσμα να αφυδατώνεσαι και το σώμα σου να δημιουργεί μια σειρά αβιταμινώσεων

Το Estella, όμως, έχει τη λύση! Για να αποφύγουμε αυτή την κατάσταση και να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας αυτό το Καλοκαίρι, θα πρέπει να εντάξουμε στην καθημερινότητα μας τροφές πλούσιες σε νερό για ενυδάτωση, που μας κρατούν χορτάτους, αλλά και θα βοηθήσουν στο ξενύχτι ή στο hangover!

1. Αυγά: Για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και σνακ 

Τα αυγά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και κυστεΐνης, οι οποίες ελαττώνουν την αίσθηση της μέθης και βοηθούν τον οργανισμό να αποβάλλει τις τοξίνες που έλαβε από το αλκοόλ. Επίσης, περιέχουν αρκετή πρωτεΐνη, έτσι ώστε να μας κρατούν χορτάτους για ώρες! Φτιάξτε τα σε ομελέτες, frittata ή σε σαλάτες για να έχετε ποικιλία επιλογών καθημερινά. 

2. Αβοκάντο: Πάει με όλα 

Πλούσια πηγή καλίου, του ηλεκτρολύτη που ρυθμίζει τα επίπεδα των υγρών, φυτικών ινών και βιταμινών Β και πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες, σε αντίθεση με τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, είναι στην πραγματικότητα πολύ υψηλή, κάτι που κάνει το αβοκάντο να είναι η τέλεια επιλογή για να κατευνάσει την πείνα σας οποιαδήποτε στιγμή της μέρα.

Φτιάξτε avocado toasts με αυγό, σαλάτες με αβοκάντο και σάντουιτς με αβοκάντο και ό,τι άλλο σας αρέσει και θα έχετε την τέλεια επιλογή για όλες τις ώρες.  

3. Γιαούρτι: Για κάθε ώρα και στιγμή της μέρας

Απόλυτα δροσερό τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα καλών βακτηρίων, τα οποία αποκαθιστούν την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας και μπορεί να μειώσει την δυσκοιλιότητα και την ευκοιλιότητα. 

Πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, ψευδάργυρο και ιώδιο, δημιουργεί μεγάλο αίσθημα κορεσμού, προσφέροντας λίγες θερμίδες και αρκετές πρωτεΐνες. Φάτε το με φρούτα και δημητριακά, μόνο του ή/και με όποιο φαγητό φτιάξατε το μεσημέρι. 

4. Καρπούζι Πεπόνι, Μάνγκο: Οι σύμμαχοι του Καλοκαιριού

Καρπούζι: Από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα με εκπληκτική γεύση, αλλά και άκρως θρεπτικό. Οι βιταμίνες και τα συστατικά που περιέχει βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ οι μεγάλες ποσότητες νερού που περιέχει διατηρούν τον οργανισμό έξτρα ενυδατωμένο.

Είναι πλούσιο επίσης σε L-κιτρουλίνη, ένα θρεπτικό συστατικό που μπορεί να αυξήσει τη ροή του αίματος και βοηθά στην καταπολέμηση του hangover

Πεπόνι: Πλούσιο σε ποσότητες νερού, που διατηρεί το σώμα σου ενυδατωμένο. Περιέχει πληθώρα βιταμινών (Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, C), ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο, συστατικά που θωρακίζουν την άμυνα του οργανισμού σου.

Μάνγκο: Ο βασιλιάς των εξωτικών φρούτων, που αξίζει να εντάξετε στην καλοκαιρινή σας διατροφή. Περιέχει φυτικές ίνες που συμβάλλουν στο αίσθημα του κορεσμού και την πέψη των τροφών, καθώς και 20 ακόμη διαφορετικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η σημαντικότερη είναι η ζεαξανθίνη, η οποία προστατεύει τον αμφιβληστροειδή χιτώνα των ματιών, φιλτράροντας την επιβλαβή μπλε ακτινοβολία.

5. Ντομάτα: Το ξέρατε ότι δεν είναι λαχανικό αλλά φρούτο; 

Από τις πιο ιδανικές επιλογές για τις σαλάτες και τα γεύματά σου. Περιέχει ελάχιστες θερμίδες και είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, C, κάλιο και μαγγάνιο. Παράλληλα, η υψηλή περιεκτικότητα της σε λυκοπένιο την αναδεικνύει ως μία από τις top αντιοξειδωτικές τροφές. 

6. Σολομός και γαρίδες: Ό,τι πιο νόστιμο 

Σολομός: Περιέχει βιταμίνη Β6 και τα απαραίτητα Ω-3 λιπαρά που έχει ανάγκη ο οργανισμός για τόνωση. Μπορεί να συνοδευτεί με καστανό ρύζι για να αποκατασταθεί η ισορροπία του σακχάρου στο αίμα και να βοηθήσει όταν παίζει… ξενύχτι με ποτά!

Γαρίδες: Περιέχουν Ω-3 λιπαρά και σελήνιο, αποτελώντας ένα από τα δημοφιλέστερα θαλασσινά αφού εκτός από την υπέροχη θαλασσινή γεύση, έχουν και πρωτεΐνη για μεγαλύτερη διάρκεια κορεσμού.

Extra Tips

  • Στις σαλάτες, λέμε ΝΑΙ: Αρκετά δροσερές για το καυτό Καλοκαίρι.
  • Smoothie – smoothie bowls – παγωτό: Φτιάξε ή αγόρασε με κατεψυγμένα ή φρέσκα φρούτα, γιαούρτι και μέλι για τα πιο διασκεδαστικά και λαχταριστά smoothie-παγωτά.
  • Παγωμένα τσάγια, όπως λέμε… απόλαυση: Προετοίμασε διάφορα κρύα τσάγια για extra ενυδάτωση.
  • Χυμοί και ροφήματα: Ό,τι μπορεί να προσφέρει άμεση ενυδάτωση του οργανισμού. Προσοχή όμως να μην περιέχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης.
  • Τζίντζερ-Δυόσμο-Μέντα: Αντικατάστησε τον καφέ σου με ένα ρόφημα από φρέσκια μέντα. Δρα προσφέροντας μια αίσθηση δροσιάς στον οργανισμό και βοηθάει στην πέψη. Ο δυόσμος μπορεί επίσης, να καταπολεμήσει πόνους του στομάχου, ναυτία, λόξιγκα και δυσπεψία. Επιπλέον, το τζίντζερ βοηθά στη σωστή λειτουργία του στομάχου και ρυθμίζει την έκκριση γαστρικών υγρών και μπορεί να φανεί εξαιρετικός σύμμαχος στη ναυτία του hangover.

Καλό Καλοκαίρι και καλά μπάνια guys!

Γράφει η Άντρη Κλείτου (Διαιτολόγος / Διατροφολόγος)

Γνωμούλα;
+1
0
Έκλαψα
+1
0
Βαριέμαι
+1
0
Νευρίασα
+1
0
Αγαπώ
+1
0
Σοκαρίστηκα